Lla defensa de tesis doctoral de la Lic. María Eugenia Orqueda se realizó el 3 de marzo en la Secretaría de Posgrado. La tesis, dirigida por la Dra. María Inés Isla y codirigida por el Dr. Sebastián Torres estuvo referida a "REVALORIZACION DE FRUTOS NATIVOS DEL NOROESTE ARGENTINO (MISTOL Y CHILTO) COMO ALIMENTOS FUNCIONALES NO CONVENCIONALES". Participaron como jurados la Dra. Catalina María VAN BAREN, Dra. Nancy Roxana VERA y Dra. Marisa Selva GARRO.
La tesis tuvo una devolución muy elogiosa de parte del jurado quien destacó, entre otros aspectos, que la presente tesis constituye un valioso aporte al conocimiento de frutos nativos y de sus posibles usos desde el punto de vista nutricional, fitoquímico y funcional, con potenciales aplicaciones en la salud y en la industria alimentaria, otorgándole así valor agregado. Fue calificada con un 10.

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